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材料：(4人份量)www2.tvboxnow.com K, h2 Q2 R6 h2 r$ Z, m: s
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙/ |8 c' U+ V/ X2 Y
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U" D" v0 a2 [, B* G- Stvb now,tvbnow,bttvb帶子肉調味：
" b! C f% N' V6 y. l鹽及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com# _* v i! g o; I% f
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做法:
9 m9 r0 w8 U* t9 d3 X ^6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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' x( n; f C3 B( gtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。公仔箱論壇8 v) U& d) T6 p* ^5 f
- [2 y% r, o; z. z8 z公仔箱論壇4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。# L' g4 J2 l: I4 w2 e4 o, w9 F. J8 N
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& E3 j5 Y# U; h& b; H鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。 q+ i/ b7 k( a4 p( c: b% f
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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