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材料: www2.tvboxnow.com% Q+ G& D$ K( ~' y) w
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）：
% H% ^4 o k6 H鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 : @% z, U% e3 I- I2 E' M1 h& V
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! g1 L4 d1 C" b5 u# A; A醃料（牛柳絲）：
5 J; Z* ?. l2 p9 D8 ]$ v公仔箱論壇生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 {% m& {/ a: i
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5 t% v! N' H$ C+ d0 R做法:
$ m$ z! i$ W2 Q4 W+ a% F0 Zwww2.tvboxnow.com1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。www2.tvboxnow.com0 v% Q1 `7 L' L; U
6 k. D2 Z' w4 W7 V6 U# ?# z/ [% `, C3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。$ N. E, }4 n; o
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。1 J" s, y' z# O; _1 k. ?) a; `, F: u5 A
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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