" n. P+ k2 x9 l3 E+ t4 q公仔箱論壇材料：(4人分量)公仔箱論壇7 |1 e/ \# Z5 y
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)" l F8 ^: B3 ]& P8 R) g ~
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, ]$ V; `: n. Q! Fwww2.tvboxnow.com牛肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' E5 s& z9 [3 c$ T; V
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# @& x. D( d4 L" a
# [0 i: O) j! j公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% k! M" a/ H$ L2 U. p
番茄調味料：! y1 A/ z5 r$ i8 z3 P$ f
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙2 }7 h& g: S# ?# W
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" m2 W% s! E' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' n: N4 r/ P/ y# k+ m
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:5 v3 }* s; S% E
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。公仔箱論壇( f% G- G* _' [
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( b' A( Q# p
+ M* g0 P' g: f8 P( z) l) Ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 F9 @& u) S1 H+ ~& m- K
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J3 o8 C+ e0 U3 \ }+ Ttvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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