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材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 Y% F; n) j$ u
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)www2.tvboxnow.com' s' Y( F" G& f
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5 f/ T! Z! |4 e9 k+ C4 K公仔箱論壇牛肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 j, G" p4 @+ d: K! L. o7 @
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙' |) ?$ \' u( h* {9 j8 @
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番茄調味料：
$ K: m# D9 H9 b1 S1 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p1 u: |; f( q5 o# a
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2 @9 y. S5 ^$ z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：公仔箱論壇 z4 O0 P1 z- j( U% U+ F# Z
粟粉1茶匙、水1湯匙; O- h$ @+ p4 ?% V
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- I; h. P+ u4 _$ g& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" Q0 j. D& e% Z! w& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 n- r' N( U" h( e2 u
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V* H- {9 n1 {7 @
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。tvb now,tvbnow,bttvb" q! ~+ l( `& p
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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