材料:9 D9 Y0 f4 B. r2 D4 T
合掌瓜.....1個
, Q: S: o5 \3 j0 t紅蘿蔔.....1條
$ X3 P4 A% F& X( ]- G8 [# v7 O公仔箱論壇粟米.....1條公仔箱論壇9 K7 J% Q( N+ Y$ O
雪耳.....1朶tvb now,tvbnow,bttvb$ d. B5 ?! X2 d9 ~+ S
螺頭.....2隻
% m& i4 u9 M( x+ l9 h赤肉.....200克www2.tvboxnow.com" U5 i [% ]2 x) G" O" v7 w# h
雞腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' @: F2 E- Y
南北杏.....各1両
1 v% s% w/ w0 U0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗.....2粒
m" @9 Z3 e, p) [7 g3 [水.....1700毫升
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做法:
3 t- F# y9 \. _+ v; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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$ m2 B+ Y8 r/ Q公仔箱論壇2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。; }" T5 J' a) q5 b" c7 z
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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, [3 Q' I( w6 i+ C+ O2 f W5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
9 K, [. ~4 L$ z, {+ {% Y5 N7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
- l7 h% k; M9 x' q8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, d; A$ W, B# [
- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g9 M" L$ R& g
. E( i' h" z" d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H8 h* n9 k, |4 w+ v! m4 p; S[功效]公仔箱論壇2 g# U o4 D* `; u8 |! Z ]$ A8 e
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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2 j: n2 g* {5 `: g, d- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。1 b6 o: j( `: m" l
公仔箱論壇: T4 ]) B5 n/ d
- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。/ H2 @9 i0 v. N
% X5 Z9 r6 r" Q4 |! Qwww2.tvboxnow.com- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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