[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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材料:        
0 N! p! L2 h, p公仔箱論壇獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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# K; e" e: p% J' {調味:        
" g/ X( F- m, S- T- u  D啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙www2.tvboxnow.com( A7 c. B+ X" i" ?8 }
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做法:        
' R9 ^9 u) Q: S4 l4 @/ b2 K1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。tvb now,tvbnow,bttvb- g& f$ r% W  H
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。" I" T- u' E4 S& P8 @
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。www2.tvboxnow.com0 ?5 H/ t) Q, m3 \# {