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材料:
( ]5 E. p7 q/ S+ V青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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1 J% H8 [; f; a6 y& v) A9 h6 l6 O調味:
7 f. s; r+ v/ y1 D% ]* s, U7 K公仔箱論壇紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ s' g0 C' \# e. L3 A# s
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做法: www2.tvboxnow.com% g, s. r5 X! n, j$ B# ]
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! @7 q% i" F* s- y
& N2 V# r, d- v8 U9 s% m. Y- T公仔箱論壇2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。www2.tvboxnow.com. N: t! L* ^7 T+ W- W- L. S$ w, Q+ u& x/ |
: X* _+ o3 w& |3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。www2.tvboxnow.com* @5 b6 Y Q5 v6 R" i Q. K2 `
% `% F: q8 @0 N$ ]/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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