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材料: 1 {6 R$ S2 i* t1 A7 I2 g
五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒- Z7 ^' \- O- v2 E
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調味:
( n ?1 O7 n( c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許% j3 J3 G* u3 K1 C! W/ q1 i1 [6 u
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0 C$ U+ V4 }1 E+ n做法:
$ B/ T8 I- V- d1 x6 y d公仔箱論壇1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。公仔箱論壇: a3 l/ L1 u8 p0 y- c9 y( K
- W) o, h6 w8 L( Y1 i公仔箱論壇2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
% e3 v' Q$ x) Z) j公仔箱論壇# h4 {4 Y3 j; p, p0 l0 |( V3 J
3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ Y" R6 o/ E# Q. `0 X) t
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發表於 2015-8-24 06:34 AM
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