[中式食譜] 紅咖喱雞

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7 h, d8 n* X# |9 Q材料:     
7 o( ?. }5 u" S8 H/ B7 e公仔箱論壇雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味:     
! C/ N. ~) I4 e0 D7 iwww2.tvboxnow.com魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 [+ a" [+ ]0 |0 r7 h
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! A7 o5 @9 k; I9 W# C: ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇. y9 W0 Q/ n7 ~9 u4 B+ [
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。) K: E$ P3 B6 V: N$ U2 O

5 h9 g, A1 B& J- c: Q( ?+ `+ }) ^www2.tvboxnow.com2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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