 www2.tvboxnow.com# X; u4 @3 W1 E& F- X
店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
! c" ^" b# n' |# Ywww2.tvboxnow.com 8 C" R( L; L$ G) _( f' ?
3 U8 f) d0 o& W8 a+ A. Y& A/ a1 l2 j公仔箱論壇西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。6 v1 X* _# T+ g6 O/ a5 Z6 \4 y+ e0 P' n
Y! n5 m, [; K+ `0 D8 NChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
! U1 d) u J& w; W0 Utvb now,tvbnow,bttvb, X7 C0 s$ o) f3 N
買酒買走平$100( `& H: k- t( O% A& l' M
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。tvb now,tvbnow,bttvb, Q& u" }4 {! F, c L: Y5 g' C/ e7 v, ]3 ~* W
. S9 z* g8 b7 N; t. B- G公仔箱論壇來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
# m& K0 S' \8 n" Y4 Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: F2 D9 @- ^& z- G6 A) S# f
Comptoir公仔箱論壇6 L, y/ [8 C' \, {. u+ s. f/ ]
地址：西環科士街8 i$ L. c, M* R
平均消費：$250
# y$ V4 K/ A" j/ u btvb now,tvbnow,bttvb+ [0 I# V2 f Z2 O9 o2 H
 7 M4 ]: C H! p9 T" Z4 P$ P n
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
! ?8 Q2 N' a/ G$ ^( x8 W* v; u- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D0 W; L7 g/ H1 l- c. O2 _www2.tvboxnow.com
) D5 _6 c3 o# | t, `tvb now,tvbnow,bttvbSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。公仔箱論壇) \, y1 N6 I, h) d& V
; K& K- v9 z* w9 n3 f& s: M6 ^www2.tvboxnow.com
# w$ o( ?+ u8 P) @8 b9 E3 @, ETuna stuffed piquillo $60 www2.tvboxnow.com* u0 [% c9 \) Y, h' O
|
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 