8 ]8 r7 i& T& u% D( owww2.tvboxnow.com店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ v* b/ m% L4 s( ]$ L& ]6 f
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西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。tvb now,tvbnow,bttvb# u; H7 V8 R1 l) M% _1 I: Z. j
, B' u5 `2 H0 W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
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5 ?+ D( V( g/ E8 D- Stvb now,tvbnow,bttvb買酒買走平$100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: H: R0 l( d' F
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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5 W' q' K$ G9 H( ?來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。www2.tvboxnow.com4 V e9 ^* p1 g, k* W$ R
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Comptoir
4 m. j: ~" s* c1 }3 v! A/ e公仔箱論壇地址：西環科士街公仔箱論壇! b4 T4 u( j4 j: Y7 j/ i; t, H4 K- f, F
平均消費：$250
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% A6 s j( n# Itvb now,tvbnow,bttvbTuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 tvb now,tvbnow,bttvb* r, u6 w @' F) N. y' W
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$ {2 t3 O; w/ K+ s: Ntvb now,tvbnow,bttvbSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, p: S: ?8 d- t1 J. d
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1 `! F' u5 _9 g3 x" Y" KTuna stuffed piquillo $60 tvb now,tvbnow,bttvb: _. D- h, C# f$ ?
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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