: H: i9 u/ ~5 @" q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:
" b: P/ D. Z: \8 J公仔箱論壇春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
1 m% b# x2 Q3 R: l+ G% s' D( m( }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 R$ n* [/ _: h; n
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調味醃料（拌勻）：
) j% ?6 c) J6 k/ G$ @0 o生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇3 M1 n4 Q3 ^# I6 u4 S. M6 c" `
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做法:
2 _) {6 B: h3 p" W公仔箱論壇1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。, y" |* a4 A7 |& C. b7 `+ T
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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) E6 }# j2 O. Y9 b0 ~3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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