% w. t! n# n" D% y材料:
3 d) J! f5 c# R* b% B: j公仔箱論壇大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味:
/ {. ^( O1 x9 D' F7 Ntvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料（拌勻）：
' o, |8 y& \; ?" O麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇) x: t4 D9 u/ L- O" Y# D3 g
2 ?' z# @1 K! ^. m" V公仔箱論壇9 O8 q8 A) i9 e" e" o1 a! t: D
做法:
/ D/ E. j0 A4 q公仔箱論壇1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。www2.tvboxnow.com- y. A6 t/ r) [6 { p1 S
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。* H- n4 _5 _( ~+ Q' z) I
/ O8 F4 n7 ]8 H公仔箱論壇3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。www2.tvboxnow.com' R6 T; o9 Z9 ~% a% O/ s
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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