當我們一窩蜂追捧外地手信食物有多好多特別時,也許會錯過了身邊原有的好事好物。例如中環著名的永樂園熱狗王,於六十年代開業,憑秘製沙律醬闖出名堂。雖然老闆堅拒透露做法或材料,但吃得出蛋黃醬混合了少許青瓜,味道香甜卻不會太酸,配鬆軟而烘得香脆的麵包,由荷蘭訂製的雞肉香腸,這份滋味誰說比不上外地三文治?公仔箱論壇/ \% j n; W3 \1 i
, W& Y7 F" D4 Wwww2.tvboxnow.com一到下午茶,餐廳地庫就集中了懂門路的中環人。烘至完美金黃色的多士,撈麵粉煎的豬扒,及下麵粉及雞蛋煎的魚柳,都比用炸的少油多脆。咖喱牛腩也是熟客至愛,咖喱用丁香、指天椒及蝦膏熬煮至少三小時,牛肉取筋腩位,先煲後焗再炆,單聽工序已知抵吃。老店的羅宋湯也是一絕,湯底偏甜足料,一舀起便見大量新鮮蔬菜,是來店消磨的好理由。. u/ t/ e; ?4 V- ^) g
0 C. D0 _3 Q/ u! r0 N( Qtvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗王$16www2.tvboxnow.com; N( q( v# j0 H3 q% T9 n
芝士豬扒三文治$42
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地址:中環昭隆街
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營業時間:星期一至六7:30am-7:30pm(星期日及公眾假期休息) |