Ingredients（四人分量）
4 Q, a, V( D; J! j7 ]% s雞腿肉．切塊：500克$ {& Q! [) s3 R
洋葱．切碎：20克公仔箱論壇" o5 ^. _# f* L5 L: W
薑．切碎：10克
9 M; `9 i0 w8 ^$ Y* `. gwww2.tvboxnow.com蒜頭．切碎：10克www2.tvboxnow.com) O2 o G A, G6 A+ n$ U) c5 |
生抽：10克
8 R* v7 d+ u- a+ \$ {+ V2 Z) D鹽：2克
) _5 H0 Q4 m/ H+ t! Q e公仔箱論壇糖：2克www2.tvboxnow.com( w6 y; P) n7 R4 X$ |# s
麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# @, D- Y$ }+ ~
粟粉：20克' _& c2 c: i* s* T. @2 N, A
發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 N0 b6 k% w! ]; C, V' @! c% A
清水：100克7 B' n6 @4 N) O, @3 D
油：30克
) ]1 v; G* u8 H% Q y e" @% p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個
6 D, i8 p/ v2 D% x+ H# |& T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 j+ }: w! J
+ Y9 ~/ F6 U+ C0 S2 }$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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+ A, J3 x }7 r3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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( P$ a& O5 [1 x) d# }* h) e7 Pwww2.tvboxnow.com4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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( }* Y1 }$ `0 S5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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