Ingredients（四人分量）# E4 {7 p# J1 f2 T! t) t5 ~
雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇; T ^" ~' `7 d. ]
洋葱．切碎：20克
- c3 K, _5 F) K+ X7 nwww2.tvboxnow.com薑．切碎：10克公仔箱論壇# z0 i ~2 T& J5 ^" V n% J
蒜頭．切碎：10克www2.tvboxnow.com! H4 Q2 d% A! r1 B$ @3 t
生抽：10克
; R, ?8 e. d& _. C公仔箱論壇鹽：2克
9 J0 a2 w& r( d% f0 v# i糖：2克www2.tvboxnow.com" j+ m' h. |. a& F4 U
麵粉：50克tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 w8 b& X* D- J2 J* i4 J
粟粉：20克tvb now,tvbnow,bttvb" A6 z+ G* P8 Y- n
發粉：2克
' v9 I( K/ e( r, P' B0 _: N5 o9 [# l公仔箱論壇清水：100克+ D1 Y3 k, p% q) B
油：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 g9 `7 Z7 g. m6 p, a4 b
檸檬皮．切碎：1/2個
: g( @) m! i; B2 {7 c5 u) Q! etvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb7 M! |1 b- r# {3 Y
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Steps
, G3 V' \4 Q$ \0 p1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。www2.tvboxnow.com: n5 n% c9 y4 Z& z$ ?" k
8 a9 G5 n) u" mwww2.tvboxnow.com2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。+ n9 `$ A# y, K9 i; D! D
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。- v; @$ y! K+ t* y* z7 p m
/ A5 f9 Y2 l) b$ [+ E8 E公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。# H, f) g# h' K! e/ W! N. D
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6 J4 j5 M& q" i ttvb now,tvbnow,bttvbTips
; _6 O u/ {- I, X: l& z公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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