材料：
9 y u4 I8 b7 `6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese160g公仔箱論壇5 I1 K' X7 q$ x; J8 C8 U
Mascarpone Cheese.....120g$ n9 k T. i* R
蛋黃.....2隻
0 m: H: n# { _8 u( y7 twww2.tvboxnow.com蛋白.....3隻
6 \: {; J4 m3 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40g+ X- [$ Z* Q! H; a
粟粉.....8g
. n7 x+ u2 H# l/ ^3 _( G( m砂糖.....60gwww2.tvboxnow.com, y+ l9 D+ M! @5 ~+ k `' a; T
芒果.....2個
% h( I' o5 \3 htvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
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* F" U8 i2 c: R5 k5 u: ?& A做法：
; X7 {( k, F. l. Y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻 Z$ j# E3 e5 T) x% _1 @5 s; {+ p: N8 n
9 R2 n: A( k" c5 Kwww2.tvboxnow.com2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 l# i& }& h) C9 B. u; E3 k4 [/ d0 K
+ Z% K+ O, X4 g1 S' d7 p' d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- p2 f/ N2 G0 ? g4 x" K
. P1 ]8 b9 c9 g2 k5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇# k* A2 N C+ s2 G. o" u9 R
6 E% r! ~, F( ] }8 ?www2.tvboxnow.com7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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* Z, ?) P& a& B. c% |& dwww2.tvboxnow.com8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘: W8 \5 k& t f# l( x* z
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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