材料（1人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 \" K! ~& d7 r0 O1 K
1.芥花籽油.....2湯匙5 Z: o4 p* [0 I9 ~0 E% z: h4 `) g/ v8 O/ I
2.厚身南極雪花鱸魚.....1件(180克)
2 `/ Y3 F2 Q7 W3.粉紅岩鹽.....1/4茶匙（醃魚用，少許來炒葱及檸檬）
0 N& |( P4 l! O* K- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇. f/ C; L" f2 L/ @5 N$ i
5.薑.....1厚塊www2.tvboxnow.com( A4 k% ~4 M: o# N' t2 ]# W
6.葱.....8條(粗身，刮成葱花)2 N# @' G* J* e6 {+ W; O
7.檸檬.....2個(只要黃色檸檬皮，不要白色)
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3 d7 B! o3 `+ n* Q- Q* l, D公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com: v5 V6 l9 ~* a! D, ^/ z
1.鱸魚要厚身部分，闊約8公分。
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: D; u+ v4 k! _9 [2.小心洗淨鱸魚，用乾淨的毛巾抹乾。
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Z" e% j' Y' k% U: ?8 D1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.魚皮及每邊魚肉抹上鹽及生粉，待15分鐘。
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4.用一小刀將兩個檸檬切皮，片出薄薄黃色部分，不要底下白色，然後切絲，不用太幼身。www2.tvboxnow.com4 Q* E# W' W v0 f0 O; ~% X0 D8 C
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5.用葱刮將葱刮成葱花。, _: ]" Y5 I/ {' V4 e% @( f3 x
* \ e! F0 m; _/ }" k \) x3 f$ qtvb now,tvbnow,bttvb6.中火燒熱鑊至非常熱，直至鑊的中央燒至淺色。
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8 ]6 P; e5 `$ ]1 f, a. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入薑，抹勻鑊中央及四周，放入2湯匙油。
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! ?8 C- Q2 m. ]www2.tvboxnow.com8.油熱，轉低火。放入魚，魚皮向下，煎3分半至4分鐘，直至魚皮香脆，其間不要翻動。
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, y/ l" E* ^6 s1 n: }& H8 u* Uwww2.tvboxnow.com9.反轉魚塊，繼續煎魚3分鐘，然後魚塊每個切面也煎3分鐘至金黃。
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& c2 A7 p) W8 S& G5 z W3 g5 ]公仔箱論壇10.將魚放在鑊旁邊，迹走鑊裏的2/3油，撒少許鹽，鑊中央放入葱和檸檬皮，拌勻。
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! L' i5 l7 d8 f, {公仔箱論壇11.將魚塊放在葱和檸檬皮上，蓋上蓋用最小火，焗1分半鐘。
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7 b5 E, L: t. V7 z12.打開蓋，將魚再放一旁，重新拌勻檸檬皮及葱絲，將魚反轉至另一邊，放在葱與檸檬上，蓋上蓋，再焗1分半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' y, g) X6 D1 ?! f" p. a) i
( P" a8 s# L/ p) l$ r1 s7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.魚塊趁熱上碟，底下放上葱花及檸檬皮。 |
發表於 2015-8-31 07:12 AM
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