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[美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. v# X' \! D( a; m$ k% r
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  • 滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅,顧客吃了讚好。

  • 近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。

  • 陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作,採用的一律是貓山王。


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  • Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。


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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕,滋味令人難以忘懷”,許多顧客給予的正面評價,讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感,也因此積極出外考察,四處尋覓好吃的榴槤產品,精益求精。
& y; e: \1 g2 g% ?" s踏入Sensation E Cafe & Bakery,顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品,即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子,而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷,甫推出即備受好評。
6 d) a7 i3 }6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i& n0 t/ T0 S1 u! J" x1 u陳宜鈞受訪時說,她本身與家人很愛吃榴槤,父親甚至能將榴槤配飯吃,而基於對烘焙與榴槤的熱愛,她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發,成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。+ M  g, E0 ?3 ?- m0 s, I# G4 e; Q
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高,陳宜鈞說,她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤,而芭主是其親戚,因此品質上有一定的保障,絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
, u& a* b/ L; H5 T) I) @$ I+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她強調,店內所有的榴槤產品及西點都是手工製,也不添加色素、香精、防腐劑,絕對是真材實料。www2.tvboxnow.com- B6 u7 ]3 K! M) _6 @5 Y

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, V7 A3 q0 T3 [( Lwww2.tvboxnow.com蛋糕先冷藏口感絕佳公仔箱論壇8 r, }0 ?4 @# P4 c% p
她特別一提,榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格,享用之際得預先取出,如此一來口感絕佳,而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂,以做準備。
0 d" M0 }# X1 n& u) q, gtvb now,tvbnow,bttvb她說,店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來,包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客,而柔州的王室成員,也成了她的顧客。
5 p- ~7 y6 L# V/ k/ |2 Ltvb now,tvbnow,bttvb榴槤產品與西點均是手工製作,店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調,而她的烹調手藝源自母親,其母親擅長烹調各類風味佳餚,店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等,均是根據母親的手藝加以改良。
7 a5 Z* L1 v7 u; Q/ R/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物與西點物有所值tvb now,tvbnow,bttvb" |/ g! {! }: p2 q
因工作所需,指路人謝群芳總是全柔跑透透,也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。公仔箱論壇; @+ z( z5 H3 \# P
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處,而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至,每逢生日節慶,必會預訂該店的榴槤蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 }+ s6 _: p9 _' W5 T0 H6 m* C( E
謝群芳說,與市面上的榴槤蛋糕不同,店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製,滋味純而濃郁,將蛋糕放入口中的感覺,猶如是在享用真正的貓山王。tvb now,tvbnow,bttvb$ B; D" |+ |! U& e4 @. G
她說,店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店,當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕,品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯,過後就一直是店家的顧客。
  {& o! y% {. |: u- J/ p隆冬美味十足
* U( i, k- V" S+ h" r% T* vwww2.tvboxnow.com她說,店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出,由於銷量與口碑非常好,如今全年都有。
# X6 D% b* @7 u, i2 B$ S至於早餐選擇,謝群芳對該店的隆冬讚賞有加,她說,店家隆冬的湯汁濃郁,配搭佐料,十分美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ r1 f) [+ [+ Q7 R, v0 I3 Y9 I$ u
謝群芳說,該店的環境衛生方面,惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善,而工作人員的服務態度都很好,即使顧客很多,工作人員都不會馬虎怠慢。8 x' e8 W3 U) C1 v" q: L4 m
談到價格,謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高,不過若以咖啡廳的產品價位,是能被接受的,而店家的食物與西點都有一定的水準,物有所值。www2.tvboxnow.com( A6 p# x0 r' _& A) v0 O6 W+ `7 y
指路食客:謝群芳(37歲,銷售人員)tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 @$ B( o9 o( N" I- B
推蔫理由:店家製作的榴槤西點,特別是榴槤慕斯蛋糕,口口味香濃郁,猶如是在吃榴槤,而熟食餐點選擇方面,店家的隆冬(Lontong)湯汁恰到好處,值得一試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% m0 N" Z1 C7 A+ A- F& L
推蔫美食:榴槤慕斯蛋糕、隆冬

$ F: g. D1 p% _  r7 x食客打星
% ^. q; ]  C( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味指數★★★★公仔箱論壇. D. ]- f5 T2 C: y( r* A
環境衛生★★★★
3 f, T! s0 R3 k6 ^) m2 ~公仔箱論壇服務態度★★★★
" f. g9 W+ `1 c2 o- [價格水平★★★半
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美食哪裡找?6 w# M7 F& ~& S1 I
Sensation E Cafe&Bakery
* X9 \4 i! k: kNo.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
. J. E' Y# |* f* u6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。07-3611993/07-3575154
1 y, W8 R* a+ D7 g  mtvb now,tvbnow,bttvb上午8時至下午5時30分(星期一至星期五);上午8時至下午5時(星期六與星期日)。
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