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[美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 _& j6 T& |) J/ d. r3 C
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  • 滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅,顧客吃了讚好。

  • 近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。

  • 陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作,採用的一律是貓山王。


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  • Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。

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' V$ ~3 Z  F% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕,滋味令人難以忘懷”,許多顧客給予的正面評價,讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感,也因此積極出外考察,四處尋覓好吃的榴槤產品,精益求精。
# L* A( d! r5 Z3 x, Q踏入Sensation E Cafe & Bakery,顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品,即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子,而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷,甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 Q" [! C7 q! u  |9 O
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陳宜鈞受訪時說,她本身與家人很愛吃榴槤,父親甚至能將榴槤配飯吃,而基於對烘焙與榴槤的熱愛,她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發,成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
7 g; H' z4 y$ u6 stvb now,tvbnow,bttvb貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高,陳宜鈞說,她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤,而芭主是其親戚,因此品質上有一定的保障,絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。公仔箱論壇9 @% H; F9 j; I0 p. e1 o. ~
她強調,店內所有的榴槤產品及西點都是手工製,也不添加色素、香精、防腐劑,絕對是真材實料。公仔箱論壇$ N  A5 h. O% U/ v0 Z
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蛋糕先冷藏口感絕佳
/ x  P+ ~# T% m7 {" Z! p# p" z" ktvb now,tvbnow,bttvb她特別一提,榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格,享用之際得預先取出,如此一來口感絕佳,而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂,以做準備。
9 w  q0 T$ l' F  h2 r公仔箱論壇她說,店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來,包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客,而柔州的王室成員,也成了她的顧客。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U  L; p; {5 G5 y; i
榴槤產品與西點均是手工製作,店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調,而她的烹調手藝源自母親,其母親擅長烹調各類風味佳餚,店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等,均是根據母親的手藝加以改良。) l' H7 f1 B# I/ B8 o7 V! K; \: Q
食物與西點物有所值
: W6 f: Q0 L! K" C8 W4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因工作所需,指路人謝群芳總是全柔跑透透,也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
' V+ {# i6 j3 `7 s8 r( H. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處,而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至,每逢生日節慶,必會預訂該店的榴槤蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" I* U4 I5 j; X( \
謝群芳說,與市面上的榴槤蛋糕不同,店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製,滋味純而濃郁,將蛋糕放入口中的感覺,猶如是在享用真正的貓山王。
, N8 c  @, P+ B: E* ]& f' t% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說,店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店,當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕,品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯,過後就一直是店家的顧客。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( k9 f9 T) G5 n; L$ J1 A
隆冬美味十足
$ a" z1 h1 v2 Dtvb now,tvbnow,bttvb她說,店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出,由於銷量與口碑非常好,如今全年都有。
8 ]% o2 d6 H0 {: P5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於早餐選擇,謝群芳對該店的隆冬讚賞有加,她說,店家隆冬的湯汁濃郁,配搭佐料,十分美味。
0 v" y: }2 |- c% F* wtvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說,該店的環境衛生方面,惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善,而工作人員的服務態度都很好,即使顧客很多,工作人員都不會馬虎怠慢。
' \6 H7 M$ v6 j3 j$ t8 kwww2.tvboxnow.com談到價格,謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高,不過若以咖啡廳的產品價位,是能被接受的,而店家的食物與西點都有一定的水準,物有所值。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% K/ A# D% S( S9 n  o
指路食客:謝群芳(37歲,銷售人員)
0 V) `4 N0 C+ ]www2.tvboxnow.com推蔫理由:店家製作的榴槤西點,特別是榴槤慕斯蛋糕,口口味香濃郁,猶如是在吃榴槤,而熟食餐點選擇方面,店家的隆冬(Lontong)湯汁恰到好處,值得一試。
' a2 ~6 f) j: k% D: ~推蔫美食:榴槤慕斯蛋糕、隆冬

: q- ?; Z3 R1 R食客打星
5 O. {; r2 u  i2 w美味指數★★★★
$ N( J6 n/ J, o2 s9 }, j環境衛生★★★★tvb now,tvbnow,bttvb1 e! S, r$ x7 h& h% L
服務態度★★★★
) \3 f7 O! }) p8 t0 ^4 _3 C" \- Q1 y) K價格水平★★★半
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美食哪裡找?公仔箱論壇3 y, Z7 ^* }+ i6 I+ b5 I" D
Sensation E Cafe&Bakery
0 f2 P; H; k( H, F' O! g( [( Dwww2.tvboxnow.comNo.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
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6 E4 {5 A3 \/ K1 m% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上午8時至下午5時30分(星期一至星期五);上午8時至下午5時(星期六與星期日)。
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