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發表於 2015-9-1 05:13 AM
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 「半熟工房」的芝士撻，夠不夠過江龍好味？* j) ]9 c- l$ b6 o! }. ^; k/ q; x
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鬆脆的撻皮包裹着流心忌廉芝士，這個本來日本獨享的滋味，今個星期起，不用坐飛機我們都可以在香港享用到。www2.tvboxnow.com; x. v* U7 i: y4 z: P/ J
# e' d# F, ^" I& Z) \在日本北海道有超過30年歷史以芝士撻馳名的「BAKE」29號起在銅鑼灣崇光營業，由北海道直送的芝士撻以三種芝士調製，每日限賣3,000個，每10分鐘出爐一次每次90個。
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, q* X& n! W8 b" v+ p9 c! |另外，憑半熟芝士蛋糕風摩香港的凱施餅店旗下的「半熟工房」，本月24號終於開了專門店。他們的糕餅總廚特別到日本茨城縣餅店「Cote d' Azurl」學藝，使用日本配方在香港工場每日新鮮炮製。芝士餡以北海道和美國忌廉芝士調製，餅皮用了兩種麵粉全人手製作，增加餅皮鬆脆度。www2.tvboxnow.com/ v' L0 f* I8 e) b% T( }6 I! n ~
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兩間的芝士撻各具特色，我們在街頭找來不同的人士試食，聽聽他們的心水推介吧。 * h% U- u9 m, F7 F8 V+ R2 |
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開地舖，行過都聞到香氣。( F5 H/ y& |6 U; u: c/ d D* k" ?$ T
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朋友在日本吃過「BAKE」後，說好味得想流淚，不知香港的質素又如何。
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7 J8 r, n9 Z F) \: e去銅鑼灣又多個景點。
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