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[西式食譜] 西式蠔仔湯

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材料:     " V: }$ p' L: t; S- Z  m0 k  F2 N
蠔仔600克(洗淨)、牛油1小塊、蒜頭2粒(切碎)、洋蔥半個(切碎)、薯仔2個(去皮切粒)、水/上湯1公升、牛奶250毫升
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" K) t" J8 b; Twww2.tvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- a, }8 V% ^" S' ^3 h6 l9 e9 H
鹽1茶匙、胡椒粉/黑胡椒少許
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做法:     
3 |6 t3 L' K+ ^/ P% e1.牛油起鑊,以小火爆炒蒜頭、洋蔥。
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  i& c4 @, W" d0 Zwww2.tvboxnow.com2.注入上湯、蠔仔後合上蓋煲5分鐘。! k2 V0 Z* S3 i- F5 w$ m# i2 R
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3.加入鹽、胡椒粉拌勻後關火,用攪拌機打碎湯中材料,然後倒入牛奶攪勻即可。
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龍利葉粟米湯
& _6 U3 @1 W' P% M材料:     
$ s2 \1 V, I1 ?' O: u) o% B龍利葉30克、粟米仔約10條、川貝母30克、杏仁30克、百合30克、海竹頭30克、蓮子30克、蠔豉60克、無花果30克、陳皮1個、生薑5片、瘦肉600克、水5公升
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! {1 B+ ~+ W8 z- H& z做法:     公仔箱論壇! t! s6 P5 [1 r: M7 m8 E- p2 a
1.所有材料放入滾水中,煲3小時即成。
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