[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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材料:     
! u$ @" t+ b- x% \8 t! o3 x6 U, |" ?& U花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)! o1 w1 W$ X) p, T' R0 k

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" C$ L. J1 {' E6 l& j: U# x$ q! Ewww2.tvboxnow.com調味:     
1 b+ R- w; z. j: L7 G頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許
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做法:     
! a0 H3 D' }/ y9 ~. S( w7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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3 u6 b/ |  F' ~- z- p2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。公仔箱論壇. V; \! ^% @# }: n# H
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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