[中式食譜] 蒜香牛油蟹

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# J7 i6 J5 C* ?" [) H公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 D) X2 N2 J: W
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
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: A8 j4 s  D# E' R1 D$ D公仔箱論壇調味:     www2.tvboxnow.com- Y1 t6 z6 T" ]
鹽少許、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 d; ?7 A) Q
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做法:     
2 A( b" R& j) T) E' {1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。www2.tvboxnow.com) @! k# a8 z, H) s& l
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2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
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