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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。; y' [1 l5 L* S. U6 L+ |
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
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& c7 n) {5 Y g0 D1 ^公仔箱論壇冬瓜香菇海帶湯
% k1 f% E. H1 z ]7 t食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 q% h4 L* w$ @
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。4 ^8 W4 e8 c7 L! @# ]0 k! o
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6 {, S3 ] y' Z5 I) A" @tvb now,tvbnow,bttvb配料：公仔箱論壇& m+ F" C: [9 w# N
薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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: A( D" W( X/ D- z4 I$ J做法：
0 }4 i' V: X0 n8 [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海帶洗淨、切絲。
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
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3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇, v9 J" F+ @1 t" ?$ W4 X# C/ e5 E
3 I* b/ f e' O' x/ L: t公仔箱論壇4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。$ `) D& }( C* d
1 I5 B' ^8 m% \' |* K* W. b x) A# gtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
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功效：健脾利水，輕身增智。
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* b5 `1 W1 X1 A/ Ytvb now,tvbnow,bttvb綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 ]! |! T- x9 m6 g( I7 _
食材：公仔箱論壇$ N1 Q* Y$ S: Q; h
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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做法：
# I4 S1 h& Q& L7 u; A2 H1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。/ o* b X( }( I5 g- Z2 P: c& L
8 d* e* f! Z* b8 B2 Z2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" A& @; T; D. x1 _& q. {
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。www2.tvboxnow.com" O E! V m- v$ j* K+ Z
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功效：公仔箱論壇8 ]" h% ~: H& Y7 T
健脾利濕、清熱除煩。www2.tvboxnow.com7 L9 o" w l: k+ t
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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