[中式食譜] 梅子鵝

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: M$ U. i1 e# x2 j7 ?5 e9 G! W' Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 K+ N- b0 t! W# |www2.tvboxnow.com鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# k' S$ @5 `
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調味:     www2.tvboxnow.com# R# }* b) J* S7 E6 G* G7 q
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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/ e( @5 O8 J0 N7 ?9 c2 x1 }; v2 {2 Owww2.tvboxnow.com做法:     www2.tvboxnow.com# O7 W6 @/ ~+ D: D0 V* a7 W9 ^( P* ?1 _
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。