這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。6 J! V# a' {: Y
; b9 g- d1 q& A' n; ?公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
( l6 G. u4 Q/ Y& b- Y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。# x4 h- X4 b$ ^4 i# S# d- _
8 T: f" a# S# M! P: C( U/ g3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房
* h5 V$ T2 J! ?; C+ r: S8 d公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道
6 w0 @1 z+ c+ D: r9 V; Xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-9pm
d6 g5 v1 q" O8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _1 Z4 X5 E6 \9 ]2 [3 b: M3 J
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BAKE CHEESE TART tvb now,tvbnow,bttvb: I( p `, R+ o
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
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- x4 w4 B. J6 G, S6 U/ C5 ~tvb now,tvbnow,bttvb備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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