[中式食譜] 三絲炒土豆絲

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材料:     公仔箱論壇' v* f% J5 I# H2 R
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量www2.tvboxnow.com  F, l3 V9 ^' K* p. }1 ^7 M

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8 [/ f( l) P. u6 o+ Fwww2.tvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 @% z" `3 ]1 ^5 }( h* k
鹽適量、糖適量9 [: Q$ L- L5 A8 e
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! F% B- V, V+ d4 p6 v  e公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  O- h" f( T% U( A
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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' }5 ]7 x% `5 A% T% @2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。, B, g- {: \6 w. L
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' F& K+ _9 K- J+ JTips:   
: V% N. H! L0 ywww2.tvboxnow.com刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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