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材料:
0 T) r, x# ], ]薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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6 F/ U" l- e3 L6 \調味:
8 ^: [/ r3 o2 S8 iwww2.tvboxnow.com鹽適量、糖適量% q2 l. q) f, Z8 [& {( I
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做法:
4 n @1 h. p: p, ]1 k1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。公仔箱論壇' f; h3 g3 \; m* h3 s
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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- _6 n* S1 T% x" h: iTips: 公仔箱論壇" e3 }- S& x, e( @. p! P% Y# Y
刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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發表於 2015-9-5 06:11 AM
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