[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材：www2.tvboxnow.com6 O& w& h7 x$ ]8 n- D  y8 ^ , ]9 L6 k1 j5 ]公仔箱論壇

五花肉片１盒 : {( A6 }+ D& l0 O% Y3 t

洋蔥絲１／４ " D* m0 R6 Q: l" q7 P' `% D  {2 S

蔥花（或香菜）．．．．適量公仔箱論壇1 U4 |; T! n/ O; E% {

辣椒末１支 # \- [; ?+ C. S: n3 W

蒜末２瓣公仔箱論壇7 R" Y8 f* x' l2 c4 ^

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意公仔箱論壇  ]: k& i- R% [+ G- _4 G" Y

醬汁：

魚露２匙公仔箱論壇$ K& B7 m. M$ d, \/ u, D

椰糖或砂糖２匙 # T( M3 ^. a: m/ S! Q* Pwww2.tvboxnow.com

檸檬汁．．．．半顆8 ^& x0 q' N1 ^( e

白開水．．．．少許4 v# b& P) a" M6 k* ?& L/ ~3 M

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。