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洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇 A2 x) E. J" Q
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb6 l: d6 C! B: n. m7 R5 m9 l# E
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蒜蓉１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' X( b" j u3 u7 t7 X+ y0 }3 v' ^" @
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乾蔥蓉１茶匙
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8 K: b3 i1 y1 Z$ J6 R' Y2 Z* D清雞湯２／３杯
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椰汁１杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 H3 k5 g9 H5 z' M3 h
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: H2 f' o* S" J" i5 w
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薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X y% J+ Z; O7 o- _; k z
, F' ^ d3 N2 ~" `www2.tvboxnow.com埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% g) }. C- o1 p- L6 l
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水２湯匙
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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9 D6 M- a* y1 w& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。www2.tvboxnow.com4 W, e5 g' B0 e* }3 }" d* R! w6 @6 \
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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& d( q3 H: s' b7 p1 a6 X４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：- w1 h7 T. _7 i' S- u9 v
0 i) {/ l5 @: d/ [' u0 W% Gtvb now,tvbnow,bttvb可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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