小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
?( q5 u2 \* R6 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粗塊）１個
' i1 [8 ] J' s9 @1 g3 @ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# M; {7 A5 j0 c6 `1 M1 P+ Z7 W
紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條www2.tvboxnow.com, P6 e- b& [, U0 E# f" P9 w6 X
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3 b2 E4 I, d- L8 S' i1 h" ~公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯
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2 L. }( Q6 V* Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb
' O6 `9 W k% ~; H1 ^椰汁１杯
V( A2 A/ t1 k* v1 ^: K) ^' [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. }9 c9 q: C: D( y1 m) e
醃料：
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
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* K" v# d& Z ]9 H/ i& r Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙 $ T. l ^- h0 P0 D" c
2 \% I: e! ^' G% n+ q0 O公仔箱論壇鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：www2.tvboxnow.com. |- i) V: a( M
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粟粉（玉米粉）１湯匙* a0 b1 H+ O" P' b7 i$ x [
6 j9 K1 v' ?2 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: h5 d( F w) h8 o
水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' J% W4 f# R
1 N: Z) c8 X. O& n5 F8 M z做法：! r U6 _+ u3 |3 L+ x
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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, B h5 L3 A6 f) ^２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' `. n( F, {# Z0 U: K
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y/ i6 ~3 }, o( Z E% Z- d
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公仔箱論壇 g) v3 G2 o, m- y) w4 _& i7 M
４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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$ w1 D d8 K* I# U; h* l* t5 D' ?www2.tvboxnow.com溫馨提示：www2.tvboxnow.com$ g) U$ J* F* E6 j# R0 U8 m
( X8 i! D# M' k' V: s xtvb now,tvbnow,bttvb可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
6 D9 z' @* U% L1 r: ~tvb now,tvbnow,bttvb
. V5 @9 R" H/ f至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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