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[食肆地點] 狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒

       
+ G) q0 ^, e6 L, vwww2.tvboxnow.com【30安士T骨牛扒(二人分量)$825】牛扒選用M5+等級的澳洲純黑毛安格斯牛肉,並於店內自家風乾熟成至少28日,肉味特別香濃,有T骨牛扒、斧形牛扒、肉眼扒等。       
4 c. g, F' q* B* T% s; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         公仔箱論壇7 W6 f+ T/ S3 T. S; {- P

1 e  S- ^8 A- T, C+ C0 C* O4 v/ U% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近太古坊附近有間吸睛度極高的餐廳,叫Mr & Mrs Fox,樓高三層,以童話故事為主題。這個「狐狸之家」分為酒吧、餐廳及VIP房三部分,可以一站式又飲又食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 W, e% p* k$ _
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先講環境,「狐狸太太」和「狐狸先生」分別代表酒吧和用餐區,注入經典童話故事中的玩味元素,以世界各地古玩市場搜羅的玩物作裝飾,傢俬也是特別訂製的,木材配上皮革,整體感覺既華麗又富時尚感。於三樓自成一國的「Den」則是VIP房,行上去會見到一個大型書櫃,只要按一下鋼琴鍵,書櫃門就會自動打開,設計超夢幻。tvb now,tvbnow,bttvb6 B2 ]9 @" K, [+ \+ @7 ?
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大廚愛創新www2.tvboxnow.com3 s. Q) B$ l( X7 k/ g
菜式同樣充滿玩味,酒吧主要供應小食,餐廳則主攻牛扒和海鮮菜。大廚Joey Sergentakis曾於Café Gray Deluxe出任副主廚,精於法國菜之餘,更曾於不同國家學藝和工作,菜式愛以西餐作基礎,並加入不同創新元素。像脆菰米烤緬因龍蝦,便將緬因龍蝦肉配搭脆卜卜的米餅,底層是紅咖喱、青咖喱,再伴以青芒果檸檬草油沙律,層次十足,清新味道中和了咖喱辣度,好有心思。
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  W7 C) r1 f/ [4 s( j  N3 B* B公仔箱論壇餐廳更設有熟成櫃,牛扒全在店內自家風乾熟成至少28日,只揀屬M5+高等級的澳洲「Black Market」純黑毛安格斯牛肉,罕見之餘,肉味亦特別濃郁。
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, A: ~1 r! ]2 k8 g* |# Q酒品方面,除一系列的特色Cocktail,還有過百款佳釀選擇,最特別是餐廳自家釀的Draft wine,於木桶內斟出奉客,風味與別不同,配牛扒海鮮一流。
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Mr & Mrs Fox
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位於三樓的「Den」是VIP房,一彈鋼琴鍵,書架即會自動打開,即見露台及包廂,設計充滿神秘感。        # \& y& e, N' x
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【燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡 $95】雖是傳統漢堡餡料,但煙肉、麵包、薯條和醬汁全是自家製,吃得出心思誠意。1 Y2 a! C" j% n) h% `
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裝潢以經典童話故事為主題,下層是名為「Mrs Fox」的酒吧,位置開揚舒適。
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