[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  k2 J7 Y( J* |! D4 U
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)tvb now,tvbnow,bttvb' l, z+ C" r; q. z9 F
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8 e/ C! p9 E! }! H0 g" |  g8 f: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
, y0 g$ E5 `7 [4 L4 T, Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許5 }8 F, ~5 d. G5 G4 L8 [' O
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做法:     
6 v  S1 ?+ T& U" \  W1.將芋頭片走油至變硬，取出。
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  u+ O. u) X- q/ N" ?; Z  wtvb now,tvbnow,bttvb2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。4 t2 Z3 J3 `+ N& O4 S
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。www2.tvboxnow.com4 s# g7 N" e! ~$ u7 p  l( g

* ^- m6 f! e0 W# t2 A7 T+ M8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕輕油炸五花腩。
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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