本帖最後由 di0208 於 2015-9-9 10:08 PM 編輯 公仔箱論壇 W1 }. I' M2 m" k0 d% X
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扎實的肉質，味道純淨的蟹肉，配上酸酸甜甜辣辣的醬汁，很適合蘸饅頭吃。 
小心撥開殼後是一支像小雞腿般大的蟹肉，要很不客氣地給他一口嗑下去，才能享受到螃蟹難得會讓人塞滿嘴的爽快。 
鹹蛋桂豆苗外層的面糊裹得很輕很薄，炸得比天婦羅還要脆口，相信單吃就已經很美味了。 
口感可媲美布丁的蛋豆腐，軟得會自己在湯匙上抖動，再吃一口白飯，各種口感和味道都會達到平衡的極致。 
奶皇酥雞的醬汁光看賣相會以為是檸檬雞或奶油雞，結果入口是黃姜的味道，倒是第一次吃過這樣的調配法。
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開車找這家飯店可是花了好一大段時間，它坐落在住宅區的附近，感覺離鬧市有小小距離。它就和名字一樣是那種典型的華人飯店，可以看見多個玻璃魚缸，裡面就游著將要被端上桌的海鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' O/ f9 }4 \2 e+ Z- O( a7 [) m* n
整間店其實很不起眼，無論格局、裝潢都不招搖做作，明擺著就是讓你帶一家人來輕輕鬆松吃頓飯的地方。後來才知道藝人袁錦倫是這家飯店的股東之一，不過店內不見他的海報之類的噱頭，是件好事。公仔箱論壇1 \4 _8 Q5 X8 u5 y
+ x5 A" u7 G1 v2 d n4 e( L今天螃蟹是壓軸，所以先上另三樣菜：招牌豆腐、鹹蛋桂豆苗，和奶皇酥雞。這三道菜都很有賣點，味道好得不得了。招牌豆腐，是將大塊的蛋豆腐炸出外皮，淋上勾芡湯汁，再撒些菜脯碎。咬下就是軟、嫩、香三個字。
$ G& X5 l) o4 @+ V口感可媲美布丁的蛋豆腐，軟得會自己在湯匙上抖動，再吃一口白飯，各種口感和味道都會達到平衡的極致。有時真的不得不對中餐的巧妙佩服得五體投地；蛋豆腐會引出飯香，白飯又會壓制著豆腐的蛋味，而菜脯又很調皮，突然咬到就會在味蕾上扎一下。一個樸素，卻有魄力的組合。
y# t& l9 g% ^. f% G奶皇酥雞的醬汁光看賣相會以為是檸檬雞或奶油雞，結果入口是黃姜的味道，倒是第一次吃過這樣的調配法。炸雞就是普通炸雞，醬汁則是黃姜和淡奶，用料也滿好猜測的，可以不多談。1 z1 d9 M0 n5 D+ F, j8 [" z; ~+ P/ l
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反而是這道鹹蛋桂豆苗讓座上的人都大為贊嘆。這個所謂的桂豆苗其實就是菜豆，或有人叫它長豆。外層的面糊裹得很輕很薄，炸得比天婦羅還要脆口，相信單吃就已經很美味了。
) _) X4 D' r7 D4 w. ~tvb now,tvbnow,bttvb不過後來炒上的大量鹹蛋黃簡直是神來一筆，把菜豆滾上一層金色的細砂，入口香氣超濃郁，舌頭上沙沙的觸感也很有趣。特別愛吃鹹蛋黃的人會被這道菜給醉倒，不過相對的，油量也多得乍舌，放涼了吃會惡心。
# {6 w5 }: W. D+ U) ]tvb now,tvbnow,bttvb這兩隻螃蟹端出來時，心裡只想著“好大、好大”，都目瞪口呆了。酸酸甜甜辣辣的醬汁，其實比較適合蘸饅頭吃，店員先前有問說要不要另外點饅頭，不過本來是想著吃菜下飯的，所以一人一碗白飯，怕吃不下饅頭就沒點。
3 p. G! [( P# @( O }* j( I公仔箱論壇雖然平常吃的海鮮少，對甲殼類沒甚麼研究，不過這裡螃蟹的新鮮度是任誰都吃得出來的。扎實的肉質，味道純淨的蟹肉，是我所吃過最新鮮生猛的螃蟹。店家也很有意思的張貼了告示，指明所有不新鮮的螃蟹都報廢處理，顧客可以保有絕對的信任。tvb now,tvbnow,bttvb( V" E) x+ P# M& a
看這蟹螯，小心撥開殼後是一支像小雞腿般大的蟹肉，要很不客氣地給他一口嗑下去，才能享受到螃蟹難得會讓人塞滿嘴的爽快。在吃這道螃蟹的時候幾乎都沒蘸醬，不是因為老饕那種“破壞原味”的清高，而是原味已經夠好吃了，沒想過要蘸。www2.tvboxnow.com5 [. J8 V: B& c4 p: A
和螃蟹的戰爭結束後就只剩下滿桌子的蟹殼殘渣，可以啖個茶休息一會。飯店早上也有營業，賣的是雲吞面、叉燒燒肉之類的餐點。基於晚餐的滿意度超標，相信早市的水准也不會太差，有機會絕對會再回來大快朵頤一番。
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5 `7 @$ _& `9 b0 j) M味道：4.5/5www2.tvboxnow.com8 C) X, o4 D" N: ~6 f. B" L: @
環境：3.5/5
( c6 z8 L K& g9 G服務：3/5公仔箱論壇4 _/ j2 t% X" [& V0 N
衛生：4/5
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/ T& F+ x: Q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分：8.5/10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ u: s4 s3 S" l% @; Q& I/ T9 j
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