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材料：
& M, j2 O. Z0 F士多啤梨荔枝果汁：: `: ~' X# Z0 }; n% ^7 F
糖.....50克
- o5 z. N2 F' g" I: p4 Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇+ P2 u3 h+ ?$ \5 ?' B
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇2 C, ]4 E8 v; Q/ S o$ N
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果凍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) h$ H2 ~. { X" P! b' u: A
魚膠粉汁3克4 Y, O1 ?0 m# K: v! T
冰水汁15毫升
1 f6 |+ D. P. B2 M( I# C/ Rwww2.tvboxnow.com檸檬汁汁10毫升
: Z1 b% y0 R+ H8 w9 u6 B4 z' Wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝.....約6粒www2.tvboxnow.com* m7 K! C9 Q3 @9 W6 R" g
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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& n! U; g* G, s, o4 k: M Q" @做法：0 _ F: V# U9 J" {1 p2 Y% E
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) z5 [2 f1 M; y
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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9 ?3 @7 A2 f Q' B公仔箱論壇3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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2 f! Q0 S2 a6 v4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。tvb now,tvbnow,bttvb) b( M# B$ |/ p3 d* \& z
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。tvb now,tvbnow,bttvb! i0 h% U2 a- C! U, I6 ^9 U s
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: H2 i0 m9 Z# z1 V/ @) y
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。/ F/ l1 j1 o2 E. U
8 V+ q" ]8 @+ u, w! i0 j0 Z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R5 F$ K' a9 C# b3 d- e1 TTips：tvb now,tvbnow,bttvb8 j( F7 p: _' w' K
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。* b. k6 g( o7 r: [! C
0 S( T5 I: S" j0 _, e# q5 r: n* ?3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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