# {% J) n9 p+ z- l: _tvb now,tvbnow,bttvb材料: , y; ~: |' @0 L/ n; e! u
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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/ f1 d4 O5 @1 K* a2 T公仔箱論壇調味: www2.tvboxnow.com5 G- [0 n0 N+ e7 q4 J3 h; H" L" M
日式醬油
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做法: # ~* i6 [4 q' W. J6 u5 {' @
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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3 n" h" R' z& G( m$ i& p0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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Tips : 8 r5 }6 T( |" p) \5 ~
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。3 s9 K9 `, e+ e C% k
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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