公仔箱論壇0 X! V. I) T3 `, g& p( ~
材料:
7 U" a" Q8 \0 a7 [桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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調味:
+ Y3 Q! f2 d5 p; Y4 K" q) q1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法：
, M( s1 s0 q5 L- `7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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X v$ J/ Z; C/ ] }7 iwww2.tvboxnow.com2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。" J% B/ b- M- P( i- M
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。3 Q. X- w. D; z8 m$ ~
! F7 `, R! E6 ?4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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