吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在
* J* ?/ d# q6 Y1 `' Dtvb now,tvbnow,bttvb冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。3 G% k" Y. g$ y( J/ W, |0 Z9 i
" O A+ y; w; ]% c& |公仔箱論壇使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
5 @5 a8 ^$ i7 ]" R, K公仔箱論壇如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
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1 ^! {/ M: ?9 X- d" W. w5 T公仔箱論壇另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，公仔箱論壇( Y' I& {+ i) N" q4 Q& W6 g
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
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9 L! a" ~9 D0 P6 U5 U此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ W2 L- D. u( k- A. r& ^/ D
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如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。 www2.tvboxnow.com. _$ `3 |$ M* T0 J
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記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！ |
發表於 2015-9-12 11:12 PM
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