: R* c* \, f/ B2 X
材料: www2.tvboxnow.com" \6 U8 a: ~/ v1 C4 C
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支7 |. U, M6 @$ {3 N5 P
www2.tvboxnow.com+ C" N& Z5 C3 T/ `" j% E
) x u& t/ ~4 C( Q$ ~調味醃料(雞肉)：
: E: \5 f2 U, L鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 q. j5 w6 Q9 d' f' |
tvb now,tvbnow,bttvb& C R" O6 Q c, s) A5 P/ ]
公仔箱論壇7 m8 \+ q( `/ @/ F" i! o& V
醬汁：
& H; D$ `0 Y4 c4 }" l: o薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
* m- }: N! X5 k3 X
! U6 [+ T9 R5 g: q7 c1 Mwww2.tvboxnow.com
. n7 b, U N, f, q! E: c) p1 p( `8 Owww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇! D/ ?$ ^5 ?9 W5 k6 S
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇 F0 a" I" \& n7 b% A7 Z
w1 G+ z' L# I0 Y' f
2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。1 ?, c7 A6 Z9 N8 I3 u+ d
& P2 u: t2 b1 Q8 A3 a1 C* z- Ytvb now,tvbnow,bttvb3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
# }2 b5 V6 j/ f& F6 u/ ~- r$ J公仔箱論壇7 @/ a, P+ P* e% ^( L* F5 l/ W
4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。www2.tvboxnow.com6 A/ I% q' ^. G' M$ K. U! I7 P; ^
2 J* x9 R { S7 L: a' a公仔箱論壇5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
7 c" T: S, ~( Y8 | v |
發表於 2015-9-13 07:09 AM
| 