+ J, w# `$ x1 j6 b- v1 w! ?材料:
& A( Y( `* X; r4 }公仔箱論壇雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支公仔箱論壇7 ?4 j2 v) K8 Z- C9 T& r( _
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1 [2 A Z8 E$ M a& j! |( `調味醃料(雞肉)：
) h; Z; v2 E+ [www2.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 . U0 G. `" B6 I
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醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 O0 L$ d- F. Y$ g; g& d$ W
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" d3 @4 n- I {8 e8 w/ V
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 o. J* I+ Q/ ?0 X3 `; `5 A
- m5 T# n2 h5 @2 g2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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0 H1 [) U3 V) g% N4 nwww2.tvboxnow.com3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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8 R) {% K+ [6 p% \" T* r4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。www2.tvboxnow.com! {- V! b/ G/ N+ v
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。& v) a5 J! x9 t5 C
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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