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材料: 8 |4 J$ y7 |# F6 q0 P5 z
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支tvb now,tvbnow,bttvb! Y ]9 J3 M3 j2 S% b9 b+ t
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調味醃料(雞肉)： 7 M* I4 o$ \3 \7 H5 e Q; S a; j, _
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 , m- Z- ~9 S: \: y' i
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2 K8 p7 P" [8 P8 Z0 U. n1 s醬汁： $ o7 I+ m3 I, K, }( y4 B% `
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z; w2 I) }& ~# k0 p% m- _ {
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做法:
# I2 R0 f9 G. C) @6 M+ ^" Y公仔箱論壇1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇* G8 }0 s" ` K
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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: G4 c- \ k$ U5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。7 L7 r: p, G& q' E+ L8 ]2 V
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。公仔箱論壇; `+ A' i9 k+ u: {1 T$ ~
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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