材料公仔箱論壇+ G' |. [5 N, X& e6 Y( [
花蛤.....1斤
& M3 K1 B' p O/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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配料
/ t9 l* S# J7 \8 f4 ~% S- M3 g公仔箱論壇蒜茸.....適量
" V& x- C3 k. I2 K8 Q# g( Q乾蔥茸.....適量
% H+ P' i/ q; i% {3 Z紅椒粒.....適量
* X- @# m$ w6 ~; D- P+ N! a9 G陳皮.....少許/ r0 s& c* \4 l/ `5 H
豆豉.....1/2湯匙
$ B8 G# V6 {. [. X, n5 v" }# p# A豆瓣醬.....3/4湯匙" y0 z! Z% @5 a0 f1 @
炸蒜.....適量
. t) t1 T9 s- K! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, u; m. U6 s! t3 }# {8 s2 a S
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- j7 `/ d) U( k3 P( @調味
/ k; U4 f$ S [0 h2 u7 S% J3 F ^+ nwww2.tvboxnow.com酒.....少許
+ k% B, K0 ~" B Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2湯匙
, u7 X4 ]8 X6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/3湯匙
- m1 y+ G* P) A老抽.....些少tvb now,tvbnow,bttvb/ u- ~, }# ?9 F3 H! y, ~1 V: q$ b- E
上湯.....4-5湯匙www2.tvboxnow.com! H% `/ _* [ ~ e5 c
生粉芡.....適量" Z% m2 x/ I/ b; f: X0 _
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做法- o9 }, V. n! w4 _( m: }# S$ v
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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0 Y* f! q( l' u2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 ~/ x% C% Z2 E8 W- @* B
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。# K T+ f2 q8 a6 y/ B
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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