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[中式食譜] 黑椒蜜糖炸雞翼


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雞翼.....10隻9 v% b' T- C1 K3 O7 ?7 z
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醃料:1 {: Z: N& r# Q
生抽 .....1湯匙公仔箱論壇4 x8 ?8 t) G, W3 c+ w
老抽 .....半茶匙
- ?5 Y: `: |% z5 U  Y* M5 ]糖.....1茶匙公仔箱論壇$ O. p! W) P9 ^; W! L
生粉.....1茶匙
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汁:  
- z6 \9 ~% E; z$ K/ swww2.tvboxnow.com蜜糖.....  3湯匙  X) Y5 u- w( ?
黑椒 .....半茶匙
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做法:- c& n/ d- F- ~6 @
1. 雞翼洗淨、抹乾水份,用醃料醃1小時;
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2. 以中大火燒熱滾油,轉慢火炸至兩面金黃色,盛起瀝油,轉大火再炸10-15秒即撈起;
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1 D3 H: O- D& n5 P7 k3. 燒熱鑊,倒入蜜糖煮至開始起泡即熄火(稍微加熱便可),加入適量黑椒拌勻即可淋在雞翼面,可供食用。公仔箱論壇7 m1 m) y% }0 |# b; g% t

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