所需材料：
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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量# [) v. Q9 v. x0 u# {7 J0 `* H: t
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- z6 f' ^: c4 O* I) S麵包糠．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb; t/ t+ v9 M# S- @, ^5 N9 |" J
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調味料：公仔箱論壇/ K+ d/ L0 V! C! ^
) W1 _1 L' t3 s8 K1 d: ^鹽１小匙公仔箱論壇/ [1 b9 }* C' R4 y# u
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料酒１小匙% M: Y: e! c% j
9 L* G/ G6 O- R白胡椒粉．．．．少許
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5 T, S1 u0 T. z" X; [- E圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 w# v% i5 c* ~( G
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。www2.tvboxnow.com4 ?+ E7 K1 G5 o
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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