本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 0 i+ u4 q& G6 A
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材料：
7 f! y' w6 v0 X; [" L+ C, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....450克
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& x% d; o+ Q5 h& x0 h1 ~www2.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇0 z) _ m# i0 M6 L ]# I5 k
幼鹽.....半茶匙& n. {' z5 C: z2 k* ]
五香粉.....1/4茶匙
1 P! o: k3 O4 x2 o# r0 R" r- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4茶匙
/ k1 a$ h5 [' Ttvb now,tvbnow,bttvb梳打粉.....1/4茶匙
: k/ w7 `5 I% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙5 {- G4 w* z( v4 E) {
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb* e; |5 ], t. q
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/ ?& T4 e, n4 e5 `4 X9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb. a4 X. d D. D2 ~
雞蛋.....1隻
1 {% J9 V) {, r# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....45克
2 a' ]& O# U! o" Q公仔箱論壇水.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! t3 q" q& @4 X& W- L
菜油.....1茶匙7 ~$ W! c* N# c, d
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做法： x# P$ e A3 V" @( x
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
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5 B- B W' I0 ~* j公仔箱論壇2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身公仔箱論壇8 l3 F( Y! M* z( I' j% g
( @8 }$ E" j' V7 z& J% swww2.tvboxnow.com4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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" P3 z5 y( S* n2 }% s# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
1 a7 ?2 `! ~% ]+ Z5 @. W7 O9 B公仔箱論壇1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩公仔箱論壇3 j! ]# S5 u6 I( [/ H
* ]" j4 {0 c7 ^+ Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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