[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
( U* h' T- H6 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉、乾蔥頭
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! A* b4 L( z0 a( b1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 z/ N- z. r. J. _9 Z; W+ y
黃薑粉、花生醬、咖喱粉9 k3 m! y8 K+ F" X
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/ @+ D" Z# Q# M, L+ q+ \0 f做法:     
- s  l3 j% r7 N2 @1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v+ t2 s  m6 @. D" y% O# w
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     
6 @% ^' y+ D' B3 Q) b醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。www2.tvboxnow.com6 p8 Z  b# u5 h0 L