[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     % x: O0 Z$ y' `8 V. A
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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8 O" K% L: w+ q$ s+ n2 f7 P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     www2.tvboxnow.com2 u& d; K9 |- L$ A" S$ ?
魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 e! c& n8 B$ s; R( t' d

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4 g. N- |2 Q5 T2 W5 c0 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     6 d/ f5 a5 l0 L4 o' S, K
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb& d: Z( t: }- [, }

* k. [) ]- h& S- v- S6 h) l, S公仔箱論壇2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。% U  }& ^- ~. K& S

5 i) \# V( u4 d7 \3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。