材料:
0 Q U! W4 U" Q0 z& M" O公仔箱論壇茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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1 \( r9 _: [( _) F4 e* z) itvb now,tvbnow,bttvb醃料:www2.tvboxnow.com k! a5 u) R( E$ n* z# H: f
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗tvb now,tvbnow,bttvb6 x- _& G& c5 E% m# y8 V& L
( ]3 {5 K- F6 k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, k B2 Z' O! {5 J8 G) y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
* ^4 r' @! y$ c2 ^9 x4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: S# W& m$ z* h/ B/ v0 v9 | m
2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。公仔箱論壇4 }+ ]$ L$ o4 N' W' R
. B8 D0 e; `- p* A' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。tvb now,tvbnow,bttvb% |, V4 L; q, m4 R: t6 Z; p0 `
( ?% b$ Z; A* Y3 o, E/ T5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。公仔箱論壇+ v" S1 n* M {, E+ k2 j" a% ~/ n' M1 b
0 X$ x- `# i7 C4 P# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。7 ?. {' U) p& a4 g u4 p
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- K% A2 Q# L% D/ [( q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
2 R; M% L: [8 D* S) m6 k t! l/ dtvb now,tvbnow,bttvb喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， tvb now,tvbnow,bttvb r6 o/ E }; ^( S2 _
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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茄子用蒸代替走油，健康一點。/ ~* @5 z3 T3 d2 O2 `
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4 w, Y1 X1 ^0 N J% O汁料先調好，一會倒入去煮就是了。+ B3 {) D/ Q" v7 V
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2 m% v" o0 b j g: b: mwww2.tvboxnow.com將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。+ u) V, n7 @: O+ w/ o9 M
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$ y* d) p1 f5 Y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。www2.tvboxnow.com7 M. m% A' y' ?; T1 Z
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6 N [) Z8 ~# i# T TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。. W& k8 c* R# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% z f& x/ \8 e* d9 j
) C4 J) |& K8 g( d& Q; d倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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/ S3 j' w0 Z* Q3 @; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
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/ Q& H" D0 D6 I) w3 z% r/ B7 i公仔箱論壇十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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