4 ?( L9 D1 Q# y1 y2 g2 F; \tvb now,tvbnow,bttvb材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
- D3 n! `- o) E% cwww2.tvboxnow.com1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克), I* V1 `% ^0 E ^ t
2.無衣生花生.....200克
# x3 R$ ~( ]8 y6 \3 e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉.....150克
- z/ k4 w" S D3 K' i& N$ x" B* C% ?公仔箱論壇4.碎冰糖.....220克! M: s, ~ ~: c6 b/ |2 l; g/ a
5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ I7 s' j H" A
6.日本米醋.....350克
. o8 I/ u/ ^& b, y" z8 C4 Xtvb now,tvbnow,bttvb7.水.....800克
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/ m2 p1 ?$ U3 |, f F7 v- N做法：
9 w/ c3 ?* m4 V' P }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。3 q# _- {+ C& A, P$ }$ s
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 `! {0 ?* m0 _* k( i
. `! I0 g, v) Z" q! P1 y( g( Awww2.tvboxnow.com6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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. |/ K( C b* E2 _0 L) E! n7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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