[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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材料:     公仔箱論壇5 @* z: }: r. _$ S3 ^
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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3 P& k  V. L& c8 L, w1 c- Kwww2.tvboxnow.com調味:     www2.tvboxnow.com1 [8 e& c0 {$ L$ n
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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: @8 Q( m+ h" D$ _; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
) f: @, x! B; l! n公仔箱論壇1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。" ], z( U, H& q! G# I

7 }3 i+ Z  E2 M  e- I2 Swww2.tvboxnow.com2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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  F* T* p2 h% p5 J6 A公仔箱論壇3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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