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[中式食譜] 甜焗秋栗

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材料:www2.tvboxnow.com+ Y$ W/ l# e% @. x2 e! {
連殼栗子300克、原色砂糖5湯匙、清水180毫升
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做法:公仔箱論壇( h: F; c) T8 {. L' ]
1.栗子洗淨,抹乾,在每粒栗子的頂部把殼剪開,成一小裂縫。
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2.放在焗盤上,鋪平,勿重疊,放入已預熱至攝氏200度的焗爐中。
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3.焗約25至30分鐘,期間取出一次小心搖一下。: ^& r1 [2 b4 X) M+ |; _

4 y: i* F2 Q: g$ [$ S; l! ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb4.原色砂糖及清水放小鍋內,煮溶,熄火,待暖。www2.tvboxnow.com' x  n8 g2 c& T+ v
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5.取出栗子放鋼篩內,把糖水淋上,瀝乾,即放在錫紙上。
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6.錫紙連焗盤放入攝氏180度焗爐中,多焗約5至10分鐘,至全熟即可。
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Tips:公仔箱論壇- D# o4 r8 U( b) W
入爐前可在栗殼上抹少許粟米油,烤出來的顏色會特別漂亮,但不要使用濃味的油,例如花生油,否則味道不對。栗子雖美味,但進食太多也是難以消化,當零食可以,但勿作正餐。
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