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材料： (4人分量)公仔箱論壇7 M* W- f9 z; z; j! l9 Z5 o
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵公仔箱論壇0 a9 F2 A% a& Q# A4 S
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醬汁料：0 L A4 I3 g, K# v
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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' J; u& T! ~: C2 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:www2.tvboxnow.com/ F" K" V4 N0 Z) Z4 I9 z
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。公仔箱論壇* I+ x5 l$ Z& w7 ]1 j' k. r+ Y
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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4 ~ u' h( j4 O) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。www2.tvboxnow.com) \( }& ]- j: V# K: m
6 a7 p9 S' I' R( V# m: C4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 {3 y) O% \$ O: ]- b( w
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2 z$ R' U) R' t; I4 X( K7 o# r7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
1 Q4 k1 l2 G/ T0 j2 [. Z: N+ V/ rtvb now,tvbnow,bttvb愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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