[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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材料︰
; b  H& ~" m' q8 Dtvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量9 y* T2 ]9 J* p: z7 U2 h

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( ?2 y# F4 M/ D* t& Y豬腩肉醃料︰
' \3 L: l0 D- [0 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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5 N* i1 w2 f$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇5 e9 b9 y9 g) ]
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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1 K- `! u! p/ p+ |公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 x9 h' {- T  S; G
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 C: V( i: H4 }3 r3 D$ r
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 R1 G8 a/ z8 N& m, q9 E

1 O8 {9 N! d' H2 a公仔箱論壇5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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