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豬背骨(約480克)& w) V# N' E: v
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, k9 v$ G1 y& r( w3 M, V公仔箱論壇調味：
; _ w4 J" L/ N5 m# O- `( Gwww2.tvboxnow.com韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許www2.tvboxnow.com& K/ w) v; i3 _. x7 G
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做法：
8 M# X8 e3 v1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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0 A5 j) L3 L$ U4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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0 T8 Q2 u/ u3 } S: Z) v( w# ^www2.tvboxnow.com5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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1 J% M) i3 v2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tipswww2.tvboxnow.com* b# g" q; T: D6 W
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。tvb now,tvbnow,bttvb/ [- S$ M( g# x1 _
; }; o+ _$ n0 n9 K0 ^' |食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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