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材料www2.tvboxnow.com6 r2 H4 Q5 }% K0 r `& H
主材料：tvb now,tvbnow,bttvb, \! d' w* O9 Z0 q, N7 {1 S: j
雞胸肉.....4兩
- K6 P- @6 } l8 i! I! I( V! K5 Y& Twww2.tvboxnow.com鹽.....2小匙
/ K" P6 y) w# {3 |2 r+ Z) etvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量
! S5 ?7 K9 c8 d* s, r6 Fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 W$ k0 P5 A5 {) ^9 k' L
$ }' n1 E7 l; Kwww2.tvboxnow.com雞油淋汁：: Y# v; M5 l# R. s
豬油.....1大匙www2.tvboxnow.com7 |; h; N& _8 E' e# ]* n- W
雞油.....2兩www2.tvboxnow.com% z/ m+ Z% `& o: v. P% m
紅蔥頭末.....1大匙
/ I9 I# g# W! O7 P" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙
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3 p p0 t# S/ |- I6 |# R/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥汁：
+ n- ~% D' T4 V7 a公仔箱論壇豬絞肉.....4兩
( R( D5 t) F3 m; {豬油.....2大匙
2 u {) f; M- I7 f X E2 v蝦米.....1兩) W, H5 M0 Z/ i+ `4 w6 n
紅蔥頭末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ ~0 h4 G+ o1 c+ S' J0 l! C$ B
蒜頭酥.....1大匙
# b: ?- y2 p7 m- [+ [' P水.....1.5杯
( d6 \0 N6 G8 E q/ t! S( N5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
$ I. }3 i0 ~9 X p/ P8 u6 u6 r砂糖.....1大匙
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6 z/ P K" D8 |+ W0 e% J+ t公仔箱論壇作法1 K7 [5 @/ ^; q
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。1 X( \4 W- e3 s1 b8 f
5 j5 i0 G9 J" I: n& w* N4 g& h(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。) j! A6 p4 |* W3 S* G2 g
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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